DÉGUSTATION DU MOIS : VIN ROSÉ DE BORDEAUX
- AzelBanks
- 30 juil. 2017
- 2 min de lecture
LA VIE EN ROSÉ
Un délicat vin rosé à la robe pastel teintée du soleil couchant sur l'océan pour vivre un moment festif en rose. Ses larmes sont limpides fluides et transparente et invitent à connaître sa personnalité. L'analyse olfactive reste suggestive et la surprise florale vous emporte vers des sensations plus profondes. Il laisse en bouche une agréable acidité à dompter pour la sublimer. Un Bordeaux qui n'a pas à rougir face à ses amis du sud et peut trouver aisément sa place sur notre table estivale. Il enchantera et accentuera l'esprit festif de vos repas entre amis.
La Vie en Rosé du Château Landereau SC Vignobles Baylet AOC Bordeaux Rosé 2016 50 % Cabernet Franc – 50 % Cabernet Sauvignon Prix conseillé : 6, 70 € TTC Contact : www.vignoblesbaylet.com
CHÂTEAU DE BARAIL
Un peu trop ordinaire. Les composés aromatiques sont peu volatiles, le contact olfactif reste insignifiant et ne dégage aucune richesse ou intensité. A la mise en bouche, aucun aspect fruité ou végétal ne se dégage. Seul une légère sensation pétillante enrobe la langue. Finalement le bouquet n'est pas convaincant. L'expression aromatique est banale et rangé ce vin dans la classe ordinaire. Toutefois il garde le côté desalterant du rosé sans exhaler de parfum fruité mais il accompagne agréablement la cuisine estivale légère. L'esprit estival et le côté fraîcheur le rendent acceptable mais ne laisse pas une empreinte mémorable. On ne décèle pas de faute de vinification mais ne fait pas honneur aux rosés de Bordeaux. Un vin lambda à oublier.
Château du Barail SCEA Yung & Fils AOC Bordeaux Rosé 2016 50 % Malbec, 5 % Merlot, 45 % Cabernet Sauvignon Prix conseillé : 5 € TTC Contact : www.zebordeaux.com
CHÂTEAU LA FREYNELLE
Un vin pour un premier vol. Sa robe pâle saumonée aux reflets d'argent lui donne une légèreté telle la robe des jeunes filles que le vent soulève. Ce côté aérien et frais lui permet de s'adapter à la cuisine d'été et jouer la séduction. Il explose de fraîcheur laissant naître en bouche un subtil pétillant que j'ai apprécié mais qui, il faut en convenir, peut déplaire. Sa note finale aromatique dévoile un sillage d'agrumes sur une assiette de jambon au melon. Laissez vous porter par les sensations. Subtilement aérien, c'est parti pour une vrille ou un looping entre copains.
Château La FreynelleSCEA Vignobles Ph Barthe
AOC Bordeaux Rosé 2016 100 % Cabernet Sauvignon
Prix conseillé : 6 € TTC
Contact : www.vbarthe.com