Ma recette de Caramel au beurre salé

Comme une énorme envie de caramel au beurre salé aujourd'hui !!!!

Très simple à réaliser !

Ingrédients

100g de sucre

30g d'eau

40g de beurre (doux ou demi sel)

20cl de crème

1/2 CC de sel (si beurre doux)

1. Faire caraméliser le sucre avec un peu d'eau, verser la crème liquide chaude lorsque le caramel est bien doré.

2. Hors du feu, ajouter le beurre froid.

3. Déguster !

Le caramel au beurre salé sera un peu liquide lorsqu'il est chaud, mais des qu'il aura refroidi sa consistance changera pour s'épaissir.